专治小孩不爱吃猪肉

原料：

里脊肉/精肉，火腿肠，奶酪/奶酪棒，鸡蛋

(资料图片仅供参考)

调料：

适量面粉，面包糠，食用盐，鸡精，白胡椒粉，菜籽油/植物油，番茄酱/沙拉酱

白胡椒比黑胡椒味道温和

步骤：

1.将里脊去筋，切成半指后的均匀肉片。然后改成夹刀片（第一刀切至肉片3/4处，第二刀反向切断）， 切好后用菜刀轻轻拍打肉片两面或用牙签扎小孔 （便于腌制快速入味），火腿肠切片备用

2.给肉片两面均匀涂抹盐，白胡椒粉，鸡精进行腌制备用（约5分钟左右）

3.取面粉加入清水和鸡蛋搅拌至糊状备用，盛好面包糠备用

4.将腌制好的肉片夹上火腿肠和奶酪备用

5.起锅烧油待油温七成热（手背感觉微热）转小火

6.将肉片先均匀的裹上面粉后再均匀的裹上面包糠放入油锅炸至两面金黄后捞出（小火）

7.将炸好的肉片进行复炸装盘撒番茄酱/沙拉酱

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